Groote Sociëteit

Aansluitend aan de winteravondlezing vindt het diner in buffetvorm plaats. Je bent van harte uitgenodigd om hier aan deel te nemen, ook als je niet bij de lezing kunt zijn. 
Wat staat er allemaal op het menu?

Koude Gerechten

1. Winterse aardappelsaladeGemaakt met kruimige aardappels, augurkjes, mosterddressing en bieslook
2. Rodekool-walnootsalade
   Fris en knapperig, met een dressing van sinaasappel en honing.
3. Geroosterde pompoen- en linzensalade
   met rucola, feta en een balsamico-honingdressing.
4. Gerookte makreel met frisse citroendressing
   geserveerd met roggebrood en een klein schaaltje mierikswortelcrème
5. Vers gebakken brood
   met kruidenboter, zongedroogde tomatentapenade en roomboter.

Warme Gerechten

1. Huisgemaakte wildstoof
   gestoofd in rode wijn, met winterse kruiden en een vleugje kruidkoek.
2. Kippendijtjes in honing-mosterdsaus
   mals en sappig, met een lichte zoete toets die goed combineert met de salades.
3. Geroosterde wintergroenten
   pastinaak, wortel, pompoen en spruitjes met tijm en olijfolie.
4. Roseval aardappelen met rozemarijn en zeezout
   geroosterd tot ze goudbruin en krokant zijn.

De kosten van het buffet bedragen € 35,-. Dit is exclusief drankjes. 

Je moet ingelogd zijn om alle deelnemers te zien